サボワのチーズ会:とろ〜りチーズと芋グラタンTartiflette Savoie cheese night – la soirée savoyarde

サボワのチーズ会:とろ〜りチーズと芋グラタン

Savoie cheese night  – la soirée savoyardeーTartiflette

フランスアルプス、サボワ地方へスキーにいったダーリンからのお土産。1kgのチーズとソーセージ。サボワの白ワイン。ロブロション、トム、ブフォーの大きな塊。フランス人の友人6人はあっと言う間に完食です。さらに、クリームを添えた方がおいしいと言う事で、私の簡単ケーキ(オレンジとオレンジリキュール)にも8分だてに泡立てたホイップクリーム。乳製品の消費量 No.1のお国。あっぱれです。 1 kg de fromage des alpages français, de la Savoie, un souvenir de mon partenaire de ses vacances de ski. Nous invitons nos amis français qui aiment le fromage.  Reblochon, Tomme de Savoie, Beaufort ont disparu dans les estomats français rapidement … 😉 De plus,  bien sûr, des bouteilles de vin savoyardes, aussi.

1-DSCN04751 kg of cheese from french alps, Savoire,  is my partner’s souvenir.  We shall invite our french friends to love cheese?  Reblochon, Tomme de savoire,  beaufort were disappeared in the french stomache quickly… 😉   Plus, no doubt,  bottles of savoyan wine, too.

メインは 臭い(笑)ロブロションチーズを使ったタートフィレット – La vraie Tartiflette!!

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 1 kg de pommes de terre
– 200 g de lardons fumés
– 1 reblochon bien fait (lorsqu’on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit s’enfoncer un peu)
-200 ml  créme liquid
– ail, sel, poivre

1 Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer, et les essuyer dans un torchon propre.

2 Faire dorer tous les côtés des dés de pommes de terre, rajouter les lardons, et finir de cuire.

3 D’autre part, couper du reblochon en 16 . Préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec de l’ail.

4 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

5 Dans le plat à gratin, verser une couche de pommes de terre aux lardons,  disposer dessus du reblochon et du créme , et enfourner pendant environ 20 min.

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