8月Cooking & Wine Class Schedule

8月Cooking Class

まだまだ続く暑い夏!キーンと冷えたワインに合うフランスの夏野菜たっぷりのフランス家庭料理や南仏のお惣菜が勢ぞろい!

◆通常平日昼クラス◆   8月21(火)~31(金)、平日昼11~14時  **10~13時に変更可能

◆午後クラス:昼2時半スタートで、調理、盛り付け、試食のみ。夕飯用にお持ち帰り可能。3人以上で開催

◆夜クラス8月30(木) 31 (金)夜19時半~ フランスり料理教室開催:メニュー等お問い合わせください。

おもてなし料理のコツ、家庭料理がおしゃれに変身するプロの盛り付け技術など。外務省の晩餐会、コルドンブルー仕込みで、街に出回る旬の食材やオーガニック野菜の使い方を教えます。少人数&プライベート、アットホームな雰囲気で楽しくお料理を作りましょう。まずはご連絡をお待ちしております。①ご氏名、②電話番号、③ご希望日をご記入の上Mayu’s Kitchen:  http://mayu-kitchen.com/ または、EMAIL: contact@mayu-kitchen.com までご連絡ください。

 

 

コース内容:Cooking Class 詳細Q&A  を必ずお読みください。 

受講料(Price):  700HKD/per (12回コース)  750HKD/per (6回コース),   800HKD (単発クラス)

定員(# of studnets)   MAX 6名様

開催場所:MTR HKU (香港大学駅)より徒歩1分

連絡先 Mayu’s Kitchen:  http://mayu-kitchen.com/ または、EMAIL: contact@mayu-kitchen.com *お申込みメールを頂いてから48時間以内に返信させていただきます。 もし返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度ご連絡ください。

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<8月前菜例>
  • 本格ガスパチョ or メロンのガスパチョ
  • サラダニソワーズ(ニース風のサラダ)(グルテンフリー)
  • ヤギチーズのホットサラダとクルミ油のドレッシング

<8月メイン例>

  • トマトとマスタードのタルトor  ピサラディエール(飴色玉ねぎのお惣菜パイ) or
  • お魚の捌き方& 南仏風、魚のオーブン焼き
  • ブイヤベース* 5人以上の場合
  • 夏野菜のファルシ、(グルテンフリー)

<8月デザート例>

  • ロッシェ デゥ ココ(バターなし、ココナッツクッキー)
  • エスコフィエのチェリージュブリー or  ピーチメルバ
  • さくらんぼや季節のフルーツのクラフティ

Menu will be changed and depends on the market, also, if you have special request, please let me know.

食材の入荷によりメニューが変更になる場合はご了承ください。またアレルギーや苦手な食材には対応しております。お気軽にご相談ください。Email: contact@mayu-kitchen.com

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