山羊チーズトーストと手作りマスタードドレッシング Salade de chèvre chaud et sauce moutarde
My favourite goat cheese “ Saint Maure de Touraine“. This is the classic goat cheese originating from the Loire region of France and has been made there in the same way for over one thousand years. I eat the cheese, as it is with apple, put in sandwiches, add onto salad, and bake in a quiche… And, put on bread and toast it! the melting cheese and crusty bread, wow!! it’s heaven.
私の大好きなヤギチーズ、サント・モール・ド・トゥレーヌ（sainte-maure de touraine）この何千年もの間ほとんど同じ方法で作られる これぞ、元祖ヤギチーズ。 そのままたべても美味しいけれど、パンにのせて、焼いたら絶品です。トーストはカリカリ、トロ〜リチーズ。そしてディジョンマスタードのドレッシング。
Saint Maure de touraine
My homemade honey mustard dressing goes very well this warm goat cheese!
But today I tried making it with Omega3 oil and Beet&Oligo syrup. It’s not bad at all, actually delicious! I will keep using these products, let’s see how I feel in a month!
私がいつも作るお手製の蜂蜜マスタードドレッシングでですが、 今日はこんな健康グッズで作ってみました。 なんとなくメープルが香って、油もくせがなく、ストレートにマスタードの味が出ます。いいね〜これ！健康に良さ気なのでしばらくこれを使おうっと。
Ma vinaigrette à la moutarde et miel toujours va très bon avec la chèvre chaude. Mais aujourd’hui, j’ai essayé de le faire avec de l’huile Omega3 et du sirop Beet & Oligo. Alors, ce n’est pas mal du tout, vraiment délicieux! Je continuerai d’utiliser ces produits, voyons comment je me sens dans un mois!
Instead of Olive oil, i use “ omega 3 oil” and instead of honey, I use Beetoligo (Mixed with maple syrup)
オリーブオイルの代わりにオメガ３オイル 甘さは蜂蜜の代わりにビートオリゴ(メープルシロップ配合)。
Au lieu de l’huile d’olive, j’utilise l’huile oméga 3 et, au lieu du miel, j’utilise Beetoligo (mélangé au sirop d’érable)
いただきま〜す！ Bon Appetite!
Mustard Sauce: Mix well the ingredients: 3 tbsp olive oil (omega 3 oil) and 1 tbsp wine vinegar and 1 tbsp mustard, and 1 tsp honey(or Beetoligo ), and salt, pepper .
ヤギのチーズトーストとマスタードドレッシング
＜ドレッシング＞ ２〜３人分。 粒マスタードとワインビネガー 各大さじ１＋オリーブオイル 大さじ２〜３＋ 蜂蜜大さじ１弱 塩、胡椒 全部よく混ぜて出来上がり！
レシピは簡単！ ヤギのチーズを１cmにきって、パンの上に乗せる。オーブントースターで いい焦げ目がつくまで焼く。レタスやベイビーリーフを洗ってさらにのせて、トマトやニンジン、ブロッコリー 家にある野菜もついでに入れて、ドレッシングを２／３回しかける。 焼いたトーストを上にのせて、さらに残りのドレッシンをかけたら出来上がり！！
Salade de chèvre chaud et sauce moutarde
Vinaigrette: Melanger bien les ingrédients: 3 càs d’huile d’olive( d’huile d’ omega 3) et 1 càs de vinaigre de vin et 1 càs de moutarde, et 1 càs de miel, et sel, poivre.
Préparation : Disposer tranches de pain sur une feuille de papier cuisson sur la grille du four. Sur chaque tranche, déposer 1 tranches de chèvre. Mettre les tartines au four en mode grill et laisser dorer entre 3 et 5 mn (dépend de la puissance du four) Les chèvres doivent être dorés. Disposer les toasts et la vineaigrette sur la salade.
