お花と料理🌸La Table Fleurie Oct 18

フラワーアレンジメントもアペリティフもワインも習えちゃう🌟 欲張りちゃん、必見!

[EVENT] Mayu’s Kitchen & Déco Fleurie ~écru  OCT 18 (wed) 10-1pm! Continue Reading →

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Herbed Steamed Rice

Herbed Steamed Rice:  easy to make in Rice cooker!!

ハーブご飯なんて聞くとオシャレで手間がかかりそうですが、炊飯器一つであっという間!

Le riz herbe: facile à faire dans le cuiseur à riz!!

This herbed rice is a perfect side dish for chicken, stewed in tomatoes, cream or mustard sauce

このハーブご飯、チキンのお料理にぴったり、トマト煮込み、マスタード煮込み、クリーム煮込み、なんでも合うから嬉しい限り。

Ce riz herbe est un accompagnement parfait pour le poulet, cuit dans les tomates, la crème ou  à la moutarde

Recipe is simple,   you follow the recipe of “steamed rice” for 4 people.  But, before you switch on, add 1 teaspoon of herb salt and 10 g of butter. I use SugarLady’s herbed salt, because it is including garlic, onion and several herbs. No need to chop onions & crush garlic. A lot of UMAMI already in it. The boring steamed rice will change to a fancy savory side dish.

作り方は簡単! いつものご飯の2合炊くときに、ハーブソルトを小さじ1とバターを10g入れる。スイッチオン!ここでシュガーレイディからもらったハーブソルトを使うと、旨味たっぷりのハーブごはんが出来上がり。その秘訣はハーブの他にオニオン、ニンニクが入ってる。

Voilà ! vous suivez la recette du “riz cuit à la vapeur” pour 4 personnes. Mais, avant d’allumer, ajouter 1 cuillère à café de sel d’herbe et 10 g de beurre. J’utilise le sel d’herbe SugarLady car il comprend l’ail, l’oignon et plusieurs herbes. Pas besoin de couper les oignons et écraser l’ail. Beaucoup d’UMAMI y est déjà. Le riz cuit à la vapeur ennuyeux se transformera en un plat élégant et savoureux.

If you do not have herbed salt, you can substitute 1 teaspoon of dried herbs, such as tarragon, parsley, basil. Then, add some salt .  And of course, the best is to use fresh herbs. Finely cut one handful herbs, mix with just before serve the rice. ( if you add too early, the beautiful green colour will be disappeared)

ハーブソルトがなければ乾燥ハーブで代用可能。ミックスハーブ、タラゴン、パセリ、バジル、タイム、こんなハーブ達をを合わせて小さじ1ほど、塩も加えて味を見てください。フレッシュハーブがある場合は、これが一番ベスト!食べる直前に細かく刻んでご飯に混ぜれば、爽やかな香りがするバターライスに早変わり。ほらね、美味しそうでしょ〜 オススメです。

Si vous n’avez pas de sel cuit, vous pouvez remplacer 1 cuillère à café d’herbes séchées. l’herbes de Provence, l’estragon, le persil, le basilic. Ensuite, ajoutez du sel.  Bien sûr, le meilleur est d’utiliser des herbes fraîches. Coupez finement une poignée d’herbes, mélangez juste avant de servir le riz. (si vous ajoutez trop tôt, la belle couleur verte disparaîtra)

Mayu’s Kitchen でもハーブご飯、いろんな料理に活躍しています。

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