12月X’mas教室日程&メニュー

12月X’mas教室日程&メニュー

12月、もうパリの街はもうすっかり冬じたく。可愛らしいマルシェ ドゥ ノエル市も始まります。クリスマスのディナー、家族や友人達がわぁ〜と歓声をあげてくれるよ うなパーティメニューをMayu’s Kitchenで作ってみませんか?料理ベタさんには簡単でもキチンとおもてなし料理のコツ。お料理上手さんには塊のお肉やジビエなどを使った料理。外務省の晩餐会、コルドンブルー仕込みでフランスの伝統クリスマス料理、そしてフランス野菜や旬の食材の使い方を教えます。少人数&プライベート、アットホームな雰囲気で楽しくお料理を作りましょう。まずはご連絡をお待ちしております。Mayu’s Kitchen in Paris:  http://mayu-kitchen.com/
EMAIL: contact@mayu-kitchen.com

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12月日程:

1(火)、2(水)残席1名、3(木)残席1名、4(金)満席

8(火)、9(水)残席1名*、10(木)残席1名、11(金)残席1名、

14(月)、15(火)、16(水)残席1名、17(木)18(金)残席1名、

🍁夜のクラス:3(木)19時スタート

🍁週末クラス:13(日)11時半スタートで大型マルシェ案内、13時料理スタート

*週末、午後、ご自宅でお友達を呼んで出張お料理教室、グループレッスンご希望の方はお早めにご連絡ください。

*学校、お子様のお迎えなど、時間の変更、午後からのクラスも対応しています。

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日程: フランス料理コース 11:00~/マルシェ付きコース 10:30~ 

受講料: フランス料理コース 70eur/マルシェ付きコース 100eur  (マルシェのみ70eur)

定員 1~4名様

連絡先 contact@mayu-kitchen.com   / Mayu’s Kitchen in Paris:  http://mayu-kitchen.com/

ご連絡頂きました方には、お申込み~当日のレッスンまでの流れの詳細をおくらせて頂きます。

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マルシェツアーではクリスマスの食材がたくさんご覧いただけます!冬の食材、牡蠣、ジビエ、冬のチーズ、モン ドール。美味しい食材発見です! 

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前菜メニュー例:食前酒、シャンパンと共にめしあがれ!

  • グジェ(チーズ入りシュー)冬山のチーズ
  • カナッペ各種。
  • チコリボートでスモークサーモンのフィンガーフード。
  • フランス冬:マーシュ、クレソンのビタミンサラダ
  • 根セロリ、菊芋(トピナンブール)、ビーツのポタージュ
  • 蕪、大根とオレンジのタルト
  • 栗のスープ、カプチーノ仕立。

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メインメニュー例: フランスのクリスマス用のおもてなし。やわらかお肉の煮込み料理も召し上がれ!

  • ローストビーフ、赤ワインソース 根セロリのピューレ添え、クレソンのサラダ
  • 鴨のポートワインソース、 栗とかぼちゃのソテー
  • 簡単ポトフ、冬のフランス野菜と共に。(蕪、大根、キャベツなど)
  • うずらのファルシ、フォアグラとレーズン。マデラソース
  • 旬の魚のクリームグラタン、フレッシュハーブを添えて。
  • モロッコ風羊(又は鶏)のスパイス煮込みとナッツクスクス
  • ビストロ定番赤ワイン煮込み(鶏コック・オー・ヴァン/牛ブッフブルギニオン)

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デザート例:

  • 基本のクランブル、
  • フランスかぼちゃのプリン、スフレ
  • 洋梨の赤ワインソース煮
  • とろ〜りチョコレートフォンダン
  • 栗のチョコレートフォンダン
  • 西洋梨やりんごのフルーツのクラフティ
  • 塩キャラメルソースとクレープ

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食材の入荷によりメニューが変更になる場合はご了承ください。またアレルギーや苦手な食材には対応しております。お気軽にご相談ください。Email: contact@mayu-kitchen.com

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  • キャンセル料:3日前までのキャンセルの場合、日程変更場合はキャンセル料は発生しません。
  • 1日前〜当日のキャンセルの場合、100%をキャンセル料として頂戴いたします。

**出張料理、海外からお客様があつまるパーティー、子供のバースデー中の特別プレゼントで簡単なレッスンをご希望の方、ご相談ください。Mayu’s Kitchen in Paris:  http://mayu-kitchen.com/  EMAIL: contact@mayu-kitchen.com

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