1月Cooking Class Schedule

冬限定ほっこり煮込みとチーズの料理教室開催!

寒い冬に食べたくなるトロ〜リチーズのグランタンやフォンデゥー。フランス人マダムの簡単おもてなしと盛り付け技術を習ってみませんか?

Schedule◆

1月17(水), 18(木)  24(水), 25(木) *この期間中前菜+本場のラクレット+ふわふわグラタン+ガレットロア
1月26(金), 29(月), 30(火), 31(水)は下記のメニューより   
平日11~14時  **10~13時に変更可能

おもてなし料理のコツ、家庭料理がおしゃれに変身するプロの盛り付け技術など。外務省の晩餐会、コルドンブルー仕込みで、街に出回る旬の食材やオーガニック野菜の使い方を教えます。少人数&プライベート、アットホームな雰囲気で楽しくお料理を作りましょう。まずはご連絡をお待ちしております。①ご氏名、②電話番号&EMAIL、③ご希望日をご記入の上④アレルギー食材 をご記入の上、Mayu’s Kitchen: http://mayu-kitchen.com/ または、EMAIL: contact@mayu-kitchen.com までご連絡ください。

日程(Time)  フランス料理コース  start  11:00~ & end 14:00

受講料(Price):  750HKD/per (6回コース), 700HKD/per (12回コース: または一括払いがご無理な方は 最終回のクラスの授業料はプレゼント)    800HKD (単発クラス)

定員(# of studnets)   MAX 6名様

連絡先 contact@mayu-kitchen.com  /Mayu’s Kitchen in Paris:  http://mayu-kitchen.com/

  • ①ご氏名、②電話番号&EMAIL, ③希望日,④アレルギー食材を記入の上ご連絡ください。ご連絡頂きました方には、お申込み~当日のレッスンまでの流れの詳細をご案内いたします。*お申込みメールを頂いてから48時間以内に、返信させていただきます。 もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。

    <キャンセルポリシー> キャンセル料:3日前までのキャンセルの場合、日程変更場合はキャンセル料は発生しません。2日前〜当日のキャンセルの場合、100%をキャンセル料として頂戴いたします。大変心苦しいお願いですが、どうぞよろしくご理解くださいますようお願いします。

    • 現地にお住まいの方は割引のきく6回/12回コースのお申し込みで毎月1、2回参加を勧めています。
    • 外国人のお客様に大人気の和食や創作料理等も教えています。英語、フランス語でレッスン可能。外国人のお友達やご家族ともご参加いただけます。
    • メニューはオーガニック農家直送野菜で毎回必ず変わりますので、採りたて旬の野菜の使い方、シーズンに合わせてたフランスの食文化や料理の調理法、盛り付け方等が学べます。同月に複数回ご参加されてもメニューが重なる事はありません
    • ご自宅でお友達( 5人以上)を呼んで出張料理教室/グループレッスンご希望の方はお早めにご連絡ください。
    • 学校、お子様のお迎えなどで時間の調節なども対応しています。

<1月前菜例>

  • 栗orさつまいもorカボチャのポタージュ カプチーノ仕立て、
  • フレンチオニオンスープ(オニオンのキャラメリゼの作り方)
  • プリプリ!モンサンミッシェル産ムール貝のノルマンディー風
  • スモークサーモン、野菜のギリシャ風、サルサベルデ
  • フランスの定番惣菜(レンズ豆の煮物、キャロットラペ、等)
  • その他:フィンガーフード各種

<1月メイン例>

  • モンドールチーズ または ラクレットとお芋を美味しく調理する方法
  • 仔羊のモロッコ煮込み、スパイスの香りのクススス
  • アッシェパルマンティエ
  • 旬の魚でブイヤベース 、チョロバスク煮込み
  • その他:Mayu’s Kitchenの人気定番メニュー(鶏のディジョン煮込み、魚のプロバンス焼きとオリーブご飯など)

<1月デザート例>

  • 手作りガレット ロア
  • フレンチクレープと塩キャラメルのソース
  • フランスかぼちゃの焼きプリン、キャラメルソース
  • 季節のフルーツとパリパリ、大人のミルフィーユ
  • その他:Mayu’s Kitchenの人気定番メニュー(クランブル、ワッフル、ブラウニークレームパティシエールとその応用)

Menu will be changed and depends on the market, also, if you have special request, please let me know.

メンズクラスも開催中!

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食材の入荷によりメニューが変更になる場合はご了承ください。またアレルギーや苦手な食材には対応しております。お気軽にご相談ください。Email: contact@mayu-kitchen.com

Menu will be changed and depends on the market, also, if you have special request, please let me know.

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<キャンセルポリシー> キャンセル料:3日前までのキャンセルの場合、日程変更場合はキャンセル料は発生しません。2日前〜当日のキャンセルの場合、100%をキャンセル料として頂戴いたします。大変心苦しいお願いですが、どうぞよろしくご理解くださいますようお願いします。

*出張料理、海外からお客様があつまるパーティー、子供のバースデー中の特別プレゼントで簡単なレッスンをご希望の方、ご相談ください。ご連絡をお待ちしております。

Mayu’s Kitchen & Co:  http://mayu-kitchen.com/

EMAIL: contact@mayu-kitchen.com

 

メインメニュー例: フランスの冬限定チーズや柔らかお肉の煮込み料理も召し上がれ!

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