6月料理教室レッスン in 香港/May French Cooking Course in HK

6月料理教室  in 香港/June Cooking Course in HK

夏休みに入る前に,マンネリ化するご自宅の料理にフランス風の新風を吹き込んでみませんか?簡単おもてなし料理のコツ、郷土料理やプロの盛り付け技術など。外務省の晩餐会、コルドンブルー仕込みで、旬の食材や地元で取れるオーガニック野菜の使い方を教えます。少人数&プライベート、アットホームな雰囲気で楽しくお料理を作りましょう。まずはご連絡をお待ちしております。ご氏名、電話番号、ご希望日をご記入の上Mayu’s Kitchen:  http://mayu-kitchen.com/ または、EMAIL: contact@mayu-kitchen.com

 

◆6月のフランス料理レッスン June LESSON : 平日11~14時

7(水) 9(金) 12(月) 13(火) 22(木) 23(金) 26(月) 27(火)29(木) 30(金)

◆6月の特別レッスン&イベント June Special Event : 

6月5(月) 親子で手作りピザ:お子様(6歳以上)と一緒にご参加ください。親子でピザ+サラダ+デザートを手作りして、ランチとして召し上がっていただきます。(11~14時:子供380HKD+大人680HKD)

6月6(火) 香港日本人クラブにて「フランスの食文化講座」を開きます。お申し込み、問い合わせは直接日本人クラブにお願いします。(日本人クラブメンバーのみ:夜18:30~20:30:  試飲+試食つき)

6月8(木) AWA (American Woman’s Association) 英語で和食の基本1;まき寿司とみそ汁の基本を教えます。お申し込み、問い合わせは直接AWA にお願いします。(11~14時: ミッドレベル/ピークの邸宅)

6月26(月) 親子で手作りCooking:お子様(6歳以上)と一緒にご参加ください。生地から手作りピザ+サラダ+デザート(またはケーキ寿司とみそ汁+デザート)を手作りして、ランチとして召し上がっていただきます。(11~14時:子供380HKD+大人680HKD)

6月28(水) 和僑会て特別講座「オーガニック野菜でお料理教室」の第2弾開催。ランチタイム&試食試飲付き。12:30 ~ 14:00(12:15受付)開催場所:香港和僑会オフィス http://www.wa-kyo.org/contact お申し込み、問い合わせは直接和僑会にお願いします。

 

現地にお住まいの方は割引のきく6回/12回コースのお申し込みで毎月1、2回参加を勧めています。

*メニューはオーガニック農家直送野菜で毎回必ず変わりますので、採りたて旬の野菜の使い方、シーズンに合わせてたフランスの食文化や料理の調理法、盛り付け方等が学べます。同月に複数回ご参加されてもメニューが重なる事はありません。

*ご自宅でお友達(6人以上)を呼んで出張料理教室、グループレッスンご希望の方はお早めにご連絡ください。
*学校、お子様のお迎えなどで時間の調節なども対応しています。
*フランス食材で外国人のお客様に大人気の和食や創作料理等も教えています。英語、フランス語でレッスン可能。外国人のお友達やご家族ともご参加いただけます。
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日程(Time) :フランス料理コース  start  11:00~

受講料(Price) 800HKD (単発クラス)、750HKD/回( 6回コース)、 700HKD/回 (12回コース: または一括払いがご無理な方は 最終回のクラスの授業料はプレゼント)

定員(# of studnets)   1~6名様

連絡先 contact@mayu-kitchen.com   / Mayu’s Kitchen in Paris:  http://mayu-kitchen.com/

  • ご氏名、電話番号, ご希望日を記入の上ご連絡ください。ご連絡頂きました方には、お申込み~当日のレッスンまでの流れの詳細をご案内いたします。*お申込みメールを頂いてから48時間以内に、返信させていただきます。 もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。

    <キャンセルポリシー> キャンセル料:3日前までのキャンセルの場合、日程変更場合はキャンセル料は発生しません。2日前〜当日のキャンセルの場合、100%をキャンセル料として頂戴いたします。大変心苦しいお願いですが、どうぞよろしくご理解くださいますようお願いします。

みんなで楽しく会食!女子会トーク絶好調❤️

 

子供のバースデーパーティー: みんなで巻き巻きレッスン!

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<6月前菜例> 

*メニューはオーガニック農家直送野菜で毎回必ず変わりますので、採りたて旬の野菜の使い方、シーズンに合わせてたフランスの食文化や料理の調理法、盛り付け方等が学べます。同月に複数回ご参加されてもメニューが重なる事はありません。

  • 生ハムとメロンのフィンガーフード
  • 手作りガスパチョ、野菜のブルのワーズ
  • イチジクのブルスケッタ/タルトレット
  • お花畑のケークサレ ( Cake Sale for spring )
  • ビーツなどオーガニック農家直送やさいのスープ(ヴェルーテ)  (Seasonal vege soup &  presentation)

 

<6月メイン例>

  • お魚のプロヴァンス風、南仏風ハーブグラタン、お魚のパピヨット、またはアクアパッツァ
  • 採りたて!夏野菜の南仏風ファルシ
  • 鶏のバスク風煮込みとオリーブごはん
  • ピサラディエール 南仏プロヴァンス風
  • フィレミニョンの焼き方とサクランボのソース

<6月デザート例>

  • エスコフィエのチェリージュブリー
  • 基本のクランブル、ルーバーブ、夏のフルーツ
  • もも、サクランボや夏フルーツのクラフティ
  • ピンクのキラキラゼリーと赤のフルーツ
  • 基本のカスタードクリーム、いちごや季節のフルーツでミルフィーユやトライフル

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  • 食材の入荷によりメニューが変更になる場合はご了承ください。また参加者のアレルギーには対応しておりますため、メニューのご指定はご遠慮願います。なお、メニュー指定の場合はプライベートクラスとなりますので4名以上でお申し込みお願い致します。是非ご相談ください。Email: contact@mayu-kitchen.com
  • ご氏名、電話番号, ご希望日を記入の上ご連絡ください。ご連絡頂きました方には、お申込み~当日のレッスンまでの流れの詳細をご案内いたします。*お申込みメールを頂いてから48時間以内に、返信させていただきます。 もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
  • <キャンセルポリシー> キャンセル料:3日前までのキャンセルの場合、日程変更場合はキャンセル料は発生しません。2日前〜当日のキャンセルの場合、100%をキャンセル料として頂戴いたします。大変心苦しいお願いですが、どうぞよろしくご理解くださいますようお願いします。
  • 出張料理、海外からお客様があつまるパーティー、子供のバースデー中の特別プレゼントで簡単なレッスンをご希望の方、ご相談ください。ご連絡をお待ちしております。

Mayu’s Kitchen in Paris:  http://mayu-kitchen.com/

EMAIL: contact@mayu-kitchen.com

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