5月パリ料理教室&メニューParis Cooking

5月パリ料理教室レッスン&Menu May French Cooking Course

最近マルシェ・ツアーで春野菜やフルーツを見かけます。甘酸っぱいイチゴ、白アスパラ、三ツ星トロワグロワで有名なオゼイユの葉や山羊チーズ。おもてなし料理のコツ、郷土料理や盛り付け技術など、外務省の晩餐会、コルドンブルー仕込みで、旬のフランス野菜の使い方を教えます。少人数&プライベート、アットホームな雰囲気で楽しくお料理を作りましょう。まずはご連絡をお待ちしております。ご氏名、電場番号、をご記入の上Mayu’s Kitchen in Paris:  http://mayu-kitchen.com/ または、EMAIL: contact@mayu-kitchen.com

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◆5月のレッスン:

17日(火)18日(水)19日(木)20日(金)22日(日)

25日(水)26日(木)昼&夜、27(金)28日(日)31日(火)* 12h30

通常日程: フランス料理コース 11:00~/マルシェツアー付き料理コース 10:30~

夜のクラス:26日(木)19:30~

週末クラス:22(日)& 28(土)11:00〜で大型マルシェ案内、13:00~料理

*上記とは別に週末、午後、ご自宅でお友達を呼んで出張お料理教室、グループレッスンご希望の方はお早めにご連絡ください。

*学校、お子様のお迎えなどで時間の調節、午後からのクラスも対応しています。

*フランス食材で外国人のお客様に大人気の和食や創作料理等も教えています。英語、フランス語でレッスン可能。外国人のお友達やご家族ともご参加いただけます。

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受講料: フランス料理コース 70eur/マルシェツアー付き料理コース 100eur  (マルシェ案内のみ70eur)

定員 1~4名様

連絡先 contact@mayu-kitchen.com   / Mayu’s Kitchen in Paris:  http://mayu-kitchen.com/

ご氏名、電場番号を記入の上、ご連絡頂きました方には、お申込み~当日のレッスンまでの流れの詳細をおくらせて頂きます。

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カンボジア、韓国、フランス、そして日本!世界各国の生徒さん。この日は英語とフランス語!

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鴨のオレンジソースのクラス。憧れのフレンチ定番メニュー、作ってみませんか?

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ご夫婦で参加のクラス。 仲良しご夫婦に感激!

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<5月前菜例>

  • プティポワとミントの冷製カプチーノ仕立て
  • 白アスパラとふわふわレモンソース仕立て
  • 畑のラディッシュのアニューズ。リオンのチーズムース。
  • モンサンミッシェル風のふわふわオムレツ。
  • 鯖のリエット、燻製にしんとファンネルのサラダなど。

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<5月メイン例> 

  • お肉の焼き方プティポワフランセーズのソース。
  • 鯖やカジキマグロのアクアパッサ、プロヴァンス風
  • サーモンの蒸し焼きとオゼイユソース
  • 鴨の焼き方とオレンジソース
  • 鯛の南仏ロースト、カリカリの夏野菜とオリーブ。

<5月デザート例>

  • マスカルポーネのムースとイチゴのソース
  • 基本のクランブル、ルーバーブ、イチゴ。
  • グレープフルーツのアーモンドグラタン
  • ルーバーブのコンポートとフロマージュブラン
  • イチゴのスープ

食材の入荷によりメニューが変更になる場合はご了承ください。またアレルギーや苦手な食材には対応しております。お気軽にご相談ください。Email: contact@mayu-kitchen.com

Menu will be changed and depends on the market, also, if you have special request, please let me know.

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