10月Cooking Class Schedule

昼&夜&週末の秋🍁料理教室開催!

味覚の秋のおもてなし。忙しいママにも嬉しい簡単フランス料理。お家でコルドンブルー&女子力UPで家族からワァ〜!と歓声。

Schedule◆

10月20(金)満席 23(月)満席, 25(水) 26(木)27(金)30(月)31(火)11~14時

10月21-28日の期間限定:夜&週末スケジュールあり!この期間は、通常の平日クラス①昼: 11~14時 に加えて ②夜: 19-22時/ ③週末の昼 11~14時 (MAX 6名) 料理をしなくても、プライベートな食事会もOKです。* 昼クラスの時間帯は10~13時に変更も可能

 

おもてなし料理のコツ、家庭料理がおしゃれに変身するプロの盛り付け技術など。外務省の晩餐会、コルドンブルー仕込みで、街に出回る旬の食材やオーガニック野菜の使い方を教えます。少人数&プライベート、アットホームな雰囲気で楽しくお料理を作りましょう。まずはご連絡をお待ちしております。①ご氏名、②電話番号、③ご希望日をご記入の上④アレルギー食材 をご記入の上、Mayu’s Kitchen: http://mayu-kitchen.com/ または、EMAIL: contact@mayu-kitchen.com までご連絡ください。

10/20-28:  秋の夜長🍁夜Dinnerのクラスも開催予定!DSCN9330日程(Time)  フランス料理コース  start  11:00~ & end 14:00

受講料(Price):  750HKD/per (6回コース), 700HKD/per (12回コース: または一括払いがご無理な方は 最終回のクラスの授業料はプレゼント)    800HKD (単発クラス)

定員(# of studnets)   2~6名様

連絡先 contact@mayu-kitchen.com  /Mayu’s Kitchen in Paris:  http://mayu-kitchen.com/

  • ①ご氏名、②電話番号, ③希望日,④アレルギー食材を記入の上ご連絡ください。ご連絡頂きました方には、お申込み~当日のレッスンまでの流れの詳細をご案内いたします。*お申込みメールを頂いてから48時間以内に、返信させていただきます。 もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。

    <キャンセルポリシー> キャンセル料:3日前までのキャンセルの場合、日程変更場合はキャンセル料は発生しません。2日前〜当日のキャンセルの場合、100%をキャンセル料として頂戴いたします。大変心苦しいお願いですが、どうぞよろしくご理解くださいますようお願いします。

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    • 現地にお住まいの方は割引のきく6回/12回コースのお申し込みで毎月1、2回参加を勧めています。
    • 外国人のお客様に大人気の和食や創作料理等も教えています。英語、フランス語でレッスン可能。外国人のお友達やご家族ともご参加いただけます。
    • メニューはオーガニック農家直送野菜で毎回必ず変わりますので、採りたて旬の野菜の使い方、シーズンに合わせてたフランスの食文化や料理の調理法、盛り付け方等が学べます。同月に複数回ご参加されてもメニューが重なる事はありません
    • ご自宅でお友達(6人以上)を呼んで出張料理教室/グループレッスンご希望の方はお早めにご連絡ください。
    • 学校、お子様のお迎えなどで時間の調節なども対応しています。

<10月前菜例>

  • リッツホテル元祖のヴィシソワーズ、トリュフの香り
  • キノコの簡単タルト
  • 葡萄とオリーブのロースト、リコッタのブルスケッタ
  • イチジクの前菜:ポケット、ブルスケッタ、キャラメリゼ、タルト
  • トリュル香るとろ〜り卵のココット、
  • 栗カボチャ、プティマロンのポタージュ カプチーノ仕立てや

DSCN0528<10月メイン例>

  • フィレミニョンまたは鴨のサクランボソース、又は秋のスパイスとポルトワインソース
  • プリプリ!モンサンミッシェル産ムール貝のノルマンディー風
  • 厚切り肉の焼き方、又は鶏のさばき方、きのこのクリームソース。
  • 鶏のバスク風とオリーブご飯
  • 旬の魚でブイヤベース、
  • 人気メニュー;鳥のディジョン煮込み、きのこ入り+ハーブご飯

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<10月デザート例>

  • さくらんぼとチョコレートの一口ケーキ
  • 基本のクランブル/基本のクラフティ、秋フルーツ、イチジク、桃、あんずなど。
  • リンゴとスパイスのワンボールケーキ
  • 木の実と秋フルーツの簡単タルト
  • クレープ、自家製ラム・レーズンとキャラメルソース

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食材の入荷によりメニューが変更になる場合はご了承ください。またアレルギーや苦手な食材には対応しております。お気軽にご相談ください。Email: contact@mayu-kitchen.com

Menu will be changed and depends on the market, also, if you have special request, please let me know.

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