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French Kid’s chocolate cake フランス家庭の簡単チョコケーキ Gâteau au chocolat classiquee

French Kid’s chocolate cake フランス家庭の簡単チョコケーキ Gâteau au chocolat classique

French people  loves chocolate,   If french kids try to bake a cake at the 1st time,  they perhaps choose a chocolate cake.   It is easy and everyone’s favourite.

フランス人家庭で、子供が作ってみたいケーキ No1といえばガトーショコラ。フランス語で言われると、すんごくおしゃれに聞こえますが、ただの焼きっぱなしのチョコレートケーキのこと。日本のケーキのように、生クリームでデコレーションしたり、きちんと計ったりしないで、だいたい〜の目安でもいいので、めちゃ簡単です。

Français aime le chocolat, Si les enfants français essaient de faire cuire un gâteau à la 1ère fois, ils choisissent peut-être un gâteau au chocolat. Il est facile et le favori de tous.

 

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Here is the recipe that I made for Luka, a boy who become 4 year old, and have a picnic on his birthday.   His mum told me that her boys loved this cake!! excellent!

4歳になるルカ君の大好物。ピクニックに持っていけるように、今日はしっかり目に焼いて、お砂糖とキャンディーで飾り付け。 日本のように、生クリームでデコするケーキが一般的ではないので、ケーキ作りは簡単なのです。

Voici la recette que je fait pour Luka, un garçon qui devient enfant de 4 ans, et un pique-nique pour son anniversaire. Sa mère m’a dit que ses garçons ont adoré ce gâteau !! excellent!

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If you bake this cake less time, this chocolate cake become “chocolate fondant”.   If you use less flour and bake less time, it becomes like browny’s texture.   If you bake in a small tin, it become chocolate muffins!

子供だけでなく、実は大人も大好きなこのケーキ。 焼き時間を調節すればでろけたチョコレートが流れ出る、フォンダンショコラ風にもなるし、ブラウニー風、カップケーキ風にもなります。 なんとかなる!太鼓判のケーキ。

Si vous faites cuire ce gâteau moins de temps, ce gâteau au chocolat devenir “fondant au chocolat”. Si vous utilisez moins de farine et cuire moins de temps, il devient comme la texture de browny. Si vous faites cuire dans une petite boîte, il devient muffins au chocolat!

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French Kid’s chocolate cake

Ingredients (8 people):
– 200 g dark chocolate (very good)
– 4 eggs (L)
– 125 g unsalted butter (or half and half oil and butter)
– 200g caster sugar (or 150g for less sweetened)
– 100 g of flour (or 80g for more chocolattey & densed cake)
– 1 teaspoon baking powder
– Icing sugar, sweets for decoration

  1. Preheat oven to 180 ° C (gas mark 6).Prepare a 23cm cake pan buttered and floured.
  2. Melt the chocolate in a double boiler or in the microwave. (If you melt in the microwave, add 3 tablespoons of water to 200 g of chocolate.)
  3. Add the butter to the melted chocolate and whisk gently until the mixture is smooth and well blended.
  4. In a bowl, whisk the eggs and sugar until the mixture is whitens ( easier by electric mixer).  Stir the  baking powder &  flour, and gently mix  ( No need  the electric mixer nor whisk)
  5. Pour the melted chocolate and butter, and  mix until smooth.
  6. Pour into prepared cake pan.
  7. Cook for about 25 to 35 minutes (adjust the cooking time, less cook- very soft chocoletty cake.   more cook-  no gooey or no running the melting chocolate in he centre,  well-cooked, easy to carry, chocolate cake).

フレンチ キッズののチョコレートケーキ

原材料(8人):
– 200g ダークチョコレート(美味しいチョコを使ってください。)
– 4卵(L)
– 125g 無塩バター(または半々オイルとバター)
– 200g のグラニュー糖(150gに砂糖を減らすと大人味)
– 100g 小麦粉 (または80gだとブラウニー仕上がり)
– ベーキングパウダー 小さじ1
– アイシング、粉砂糖、キャンディ等

  1. 180°Cに予熱オーブン。23cmのケーキ型:バターを塗って打ち粉をして準備。
  2. チョコレートを湯煎で溶かす。または電子レンジでチョコレートを溶かす場合は、チョコレートの200グラムに水大さじ3を追加して加熱する
  3. 溶かしたチョコレートにバターを追加し、滑らかになるまでへらで優しく混ぜる。
  4. ボールに卵と砂糖入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。(電動ミキサーで簡単)。 そこに 振るったベーキングパウダー&小麦粉入れる, 泡立てる必要なないので、へらでOK. 穏やか混ぜる。
  5. そこに、溶かしたチョコレートを入れて、滑らかになるまでヘラで混ぜる。
  6. 準備した、ケーキ型に流して、オーブン180度で焼く。25〜35分ほど。
  7. 真ん中は少々火が通っていないと思っても余熱で火が入るのでご心配なく。逆に焼きすぎると、パサつくので注意。焼きあがったら、金網にのせ、粗熱を取る。お好みで粉砂糖をふりかける。

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Gâteau au chocolat des écoliers

Ingrédients (pour 8 enfants) :
– 200 g de chocolat noir ( très bonne qualité)
– 4 oeufs (L)
– 125 g de beurre doux ( ou, moitié-moitié d’huile  et  de beurre)
– 200 g de sucre en poudre ( ou 150g, pour moins sucree)
– 100 g de farine (ou 80g pour moelleux au chocolat)
– 1 sachet de levure chimique
–  sucre glace,  bonbons, pour  la décoration

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Préparez un 23cm moule à manqué beurré et fariné.
  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. (Si vous le faites fondre au micro-ondes, ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau pour 200 g de chocolat.)
  3. Ajoutez le beurre au chocolat fondu et fouetter énergiquement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien fondu.
  4. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et incorporez la levure puis la farine.
  5. Versez le chocolat et le beurre fondus dans la préparation puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  6. Versez la préparation dans le moule à manqué.
  7. Faites cuire environ 25 a 35  minutes (adaptez le temps de cuisson pour obtenir un cœur plus ou moins fondant).
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