2月Cooking Class Schedule

料理が好き!英語で料理を学びたい、家族が喜ぶレシピを増やしたい、お酒に合うおつまみを知りたい、ワンランク上の技術を学びたい方大歓迎。2月11(月) ~27(水)平日10-13時

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2月パリ料理教室日程 February/ février

2月パリ料理教室日程  Mayu’s Kitchen in Paris  Cooking class schedule February/ février

2月のパリはまだまだ寒い!寒いどころか一番底冷えがする月。チーズフォンデゥ、シチュー、スープ。とろ〜りほっこりお料理で心も体も温まりましょう。そして、2月14日はロマンティックなバレンタインデー(La Saint-Valentin)。 Mayu’s Kitchenの2月のメニュー、心も体も温まるほっこり系、とろ〜りチーズ料理、そしてハートを射止めてしまう”おもてなし”系メニューをご紹介します。

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<2月> 11時スタート *午後、週末ご希望の方はご連絡ください。
2月 19(木)20(金)
2月 23(月)24( 火)25(水)26*(木)27(金)

*10日:10時スタート13時終了/26日:午後1時スタート

ご自宅でお友達を呼んで出張お料理教室、試してみたいフランス料理、マルシェツアー、ケータリング、出張シェフをご希望の方は早めにご連絡ください。

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1)マルシェツアー : 3時間  火〜日

  • フランスの朝市マルシェ、近所の有名パン屋、チョコレート屋、高級総菜屋、ワイン屋を巡って試食と試飲、旬の食材の説明、お土産買物など。
  • ご希望なら, 市場で牡蠣を召し上がっていただけます*
  • その後、Mayu’s Kitchenで食事会(前菜*または牡蠣、メイン(チーズフォンデゥ、ラクレット, タートフィレット変更可能)、デザートor チーズ)
  • 料金:お一人70€.  (ワイン+コーヒー 80€.)/3人以上(グループ)申し込みの場合お一人60€, ワイン+コーヒー付き70€)

2)フランス家庭料理コース: 3〜4時間、月〜金( 実演調理:前菜, メイン,デザート+ワイン,コーヒー)

  • 旬の野菜を多く使いますので、毎回(毎月)メニューは変わります。
  • チーズフォンデゥ、またはラクレット、 タートフィレットに変更可能
  • 料金:お一人70€.  4人以上(グループ)での申し込みの場合お一人60€,
  • 日本語(または英語)レシピ、実演調理、食事、ワイン、食後のお茶、フランス料理の豆知識。ワインと料理とのマリアージュなどトピック満載です。
  • ご自宅キッチンでお友達やご家族とグループレッスンも可能。

3)マルシェツアー+フランス家庭料理: 4〜5時間 火〜日

  • フランスの朝市マルシェや有名パン屋で旬の食材の説明、買い物を楽しんだ後調理開始。フランス食材の買い方、調理方法、ワインとのマリアージュが学べます。
  • 料金:お一人100€.  4人以上(グループ)申し込みの場合お一人80€,

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**出張料理、海外からお客様があつまるパーティー、子供のバースデー中の特別プレゼントで簡単なレッスンをご希望の方、ご相談ください。Mayu’s Kitchen in Paris:  http://mayu-kitchen.com/  EMAIL: contact@mayu-kitchen.com

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  • お料理レッスン開催時間 :平日11時~14;30時  19時30分~22時 
  • マルシェツアー:朝11時開始. 指定の最寄駅に集合
  • イベント開催日・祝日・8月・年末年始はお休みです
  • 連絡先 contact@mayu-kitchen.com   Tel  +33 9 5217 2951
  • ご連絡頂きました方には、お申込み~当日のレッスンまでの流れの詳細をおくらせて頂きます。

まずはご連絡をお待ちしております。Mayu’s Kitchen in Paris:  http://mayu-kitchen.com/   EMAIL: contact@mayu-kitchen.com

  • キャンセル料:3日前までのキャンセルの場合、日程変更場合はキャンセル料は発生しません。変更なしは50%キャンセル料として頂戴いたします。
  • 1日前〜当日のキャンセルの場合100%をキャンセル料として頂戴いたします.

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前菜例:食前酒、ロゼシャンパンと共にめしあがれ!

  • ハートのカナッペ
  • 自家製サーモンマリネと西洋ワサビクリーム、ライムのドレッシング
  • チコリボートでスモークサーモンのフィンガーフード。
  • フランス冬:クレソン、根セロリ、カリフラワーなどの冬野菜ポタージュ
  • 菊芋のピューレとポーチドエッグ、トリュフの香り
  • ざくろ&マンダリンオレンジサラダ
  • 蕪、大根とオレンジのタルト
  • カリフラワーや根野菜のグラタン

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メイン例: 心も体も温まるほっこりなおもてなし。

  • ローストビーフ、赤ワインソース 根セロリのピューレ添え
  • 簡単ポトフ、冬のフランス野菜と共に。(蕪、大根、キャベツなど)
  • おもてなし、フランス料理といえば鴨のオレンジソース。
  • 旬の魚のクリームグラタン、フレッシュハーブを添えて。
  • とろとろチーズ料理:簡単チーズフォンデゥ、ラクレット、タルトフィレット
  • ビストロ定番:鶏(牛)赤ワイン煮込み(鶏コック・オー・ヴァン/ブッフブルギニオン)、カスレ、レモンとオリーブの鶏煮込み
  • プリプリ!モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸

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04-DSCN4592デザート例:

  • 基本のクランブル、
  • チョコレートフォンデゥ。
  • 北フランス、リンゴのワンボールケーキ
  • フランスかぼちゃのプリン、スフレ
  • 洋梨の赤ワインソース煮
  • とろ〜りチョコレートフォンダン
  • 栗のチョコレートフォンダン
  • 西洋梨やりんごのフルーツのクラフティ
  • 塩キャラメルソースとクレープ

食材の入荷によりメニューが変更になる場合はご了承ください。またアレルギーや苦手な食材には対応しております。お気軽にご相談ください。Email: contact@mayu-kitchen.com

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食材の入荷によりメニューが変更になる場合はご了承ください。またアレルギーや苦手な食材には対応しております。お気軽にご相談ください。

Email: contact@mayu-kitchen.com

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