7月Cooking & Wine Class Schedule

7月初夏の料理クラス

料理教室;南仏料理やヨーロッパの夏料理、野菜いっぱいでバターはほとんど使わないお惣菜が勢ぞろい。

◆通常平日昼クラス◆   710(火),11(水),12(木)13 (金),16(月) ,31(火), 平日11~14時  **10~13時に変更可能

◆午後クラス:昼2時半スタートで、調理、盛り付け、試食のみ。夕飯用にお持ち帰り可能。3人以上で開催。ご希望日程をお問い合わせください。

◆夜クラス:夜8時から、不定期にワイン会や料理教室開催:お問い合わせください。

おもてなし料理のコツ、家庭料理がおしゃれに変身するプロの盛り付け技術など。外務省の晩餐会、コルドンブルー仕込みで、街に出回る旬の食材やオーガニック野菜の使い方を教えます。少人数&プライベート、アットホームな雰囲気で楽しくお料理を作りましょう。まずはご連絡をお待ちしております。①ご氏名、②電話番号、③ご希望日をご記入の上Mayu’s Kitchen:  http://mayu-kitchen.com/ または、EMAIL: contact@mayu-kitchen.com までご連絡ください。

コース内容:Cooking Class 詳細Q&A  を必ずお読みください。 

受講料(Price):  700HKD/per (12回コース)  750HKD/per (6回コース),   800HKD (単発クラス)

定員(# of studnets)   MAX 6名様

開催場所:MTR HKU (香港大学駅)より徒歩1分

連絡先 Mayu’s Kitchen:  http://mayu-kitchen.com/ または、EMAIL: contact@mayu-kitchen.com *お申込みメールを頂いてから48時間以内に返信させていただきます。 もし返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度ご連絡ください。

<7月前菜例>
  • ミントやパセリの大量消費;タブレサラダ (or キヌアのサラダ) or
  • ヤギチーズのホットサラダとディジョンマスタードドレッシング
  • 生搾りトウモロコシのスープ、プチプチキャラメルコーン

<7月メイン例>

  • トマトとマスタードのお惣菜タルト or  ピサラディエール(飴色玉ねぎとアンチョビのお惣菜パイ) or
  • 南仏の人気料理。お魚とトマトの重ね焼き。オリーブやハーブを乗せて or
  • 豚のフィレとさくらんぼのソース

<7月デザート例>

  • 手作りレモンカードとレモンのふんわりムース
  • エスコフィエのチェリージュブリー
  • 季節のフルーツでコンポートの作り方

Menu will be changed and depends on the market, also, if you have special request, please let me know.

食材の入荷によりメニューが変更になる場合はご了承ください。またアレルギーや苦手な食材には対応しております。お気軽にご相談ください。Email: contact@mayu-kitchen.com

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