7月CookingClass(日本語)

真夏のフランス風おもてなし料理:7月12~30日 平日10-13時

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7月パリ料理教室日程&Menu

7月料理教室日程:  Summer cooking class in Paris

フランス・パリでは夏の香りがいっぱい!

7、 8月のお料理教室では、南仏をイメージさせる夏野菜や、フレッシュなハーブ、今が旬のモモ、サクランボ、アプリコット(杏)やメロンを沢山使って、楽しく お料理しま す。フランス野菜の使い方、意外なフルーツの使い方、そして、簡単に出来るフランス家庭料理、バカンス行く田舎の郷土料理が盛り沢山。外務省の晩餐会、コルドンブルー仕込みで、フランス春食材,旬のフランス野 菜の使い方を教えます。少人数&プライベート、アットホームな雰囲気で楽しく学びましょう。

日程:7月

2日(木)満席/ 3日(金)残席1名/  7日(火)残席1名/  8日(水)

15日(水)満席/ 16日(木)/ 17日(金)残席1名

20日(月)/ 21日(火)/ 22日(水)満席/ 23日(木)/ 24日(金)残席1名

28日(火)/ 29日(水)残席1名 /  30日(木) / 31日(金)

*週末、午後、グループレッスン、出張レッスンご希望の方はお早めにご連絡ください。

*食材の入荷によりメニューが変更になる場合はご了承ください。またアレルギーや苦手な食材には対応しております。お気軽にご相談ください。Email: contact@mayu-kitchen.com

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日程: フランス料理コース 11:00~/マルシェコース 10:30~ 

受講料: フランス料理コース 70eur/マルシェコース 100eur  (マルシェのみ70eur)

定員 1~4名様

前菜メニュー例:夏野菜、夏のフルーツ、カラフルメニューでかわいく仕上げましょ。

  • トマトカップのサラダ、夏野菜のファルシ
  • ビーツのカルパッチョ、モモとミントのサルサ添え
  • ファンネルとオレンジの爽やかサラダ
  • バスク風ガスパチョ(トマトの冷たいスープ)
  • プティポワとミントのスープ、カプチーノ仕立て。
  • ピクニック定番!タブレ(クスクスのサラダ)
  • 山羊のチーズと甘辛ナッツのサラダ
  • ピサラディエール 南仏プロバンス風

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メインメニュー例: 旬の魚(鯛、イワシ、カジキマグロ,など)、それに旬の野菜やフルーツで爽やかなソースをお肉にそえましょう。 

  • 朝取りトマト!南仏野菜のファルシ
  • お肉の焼き方、とプティポワ フランセーズのソース。
  • アクアパッサ、プロヴァンス風
  • サーモンの蒸し焼きとオゼイユソース
  • 鴨の焼き方とサクランボのソース
  • イワシの夏のハーブ詰め
  • 鯛の南仏ロースト、カリカリの夏野菜とオリーブ。
  • 定番!鶏のバスク風62-DSCN8133

デザート例:

  • メロン、桃、イチゴのスープとリコッタムース
  • 基本のクランブル、ルーバーブ、夏のフルーツ
  • サクランボや夏フルーツのクラフティ
  • ルーバーブのコンポートとフロマージュブラン
  • モモの黄金、ブランデーソース
  • ピンクのキラキラゼリーと赤のフルーツ

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Mayu’s Kitchen in Paris でお待ちしております。Email: contact@mayu-kitchen.com

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